El restaurante de San Adrián, Carlos Oyarbide Bistronomiko, del asociado de ADEFAN, Carlos Oyarbide, fue distinguido el 27 de febrero con uno de los tres nuevos Soles Repsol concedidos en Navarra por la Guía Repsol 2023. Los otros dos galardonados con estos reconocimientos fueron el Baserriberri y Les Amis, ambos de Pamplona. Carlos Oyarbide, cuarta generación de una saga de cocineros que llevó Zalacaín “a lo más alto” y que regresó a Navarra en 2022, abrió en San Adrián "un despacho de clasicismo donde mandan el producto y su franqueza, sea carne o pescado, verdura de la Ribera o esa ...