Miembros del Fórum de Jóvenes de ADEFAN participaron el 11 de marzo en una jornada de introducción y cata de café a cargo de SERECA, empresa asociada a nuestra organización. Dicho encuentro se inició con una breve introducción en la que se explicó, grosso modo, el proceso que sigue el café desde su origen como fruto hasta que llega a nuestras tazas. También se informó de los distintos tipos de café así como de los conceptos básicos que se suelen aplicar en este tipo de catas. Toda la actividad estuvo dirigida por Francisco Javier Jericó, barista formado y un auténtico ...